La Trifulca Round Uno - Ravera Wines Vs Familia Bonfanti
Ravera Wines: 2 Barricas de Cabernet Franc de Agrelo, Luján de Cuyo - 1 Barrica de Malbec
de Altamira, Valle de Uco - 1 Barrica de Malbec de Chacayes, Valle de Uco
Bonfanti: 2 Barricas de Malbec de Gualtallary, Valle de Uco - 2 Barricas de Malbec de Chacayes, Valle de Uco
La Trifulca nace de la necesidad de hacer colaboraciones con otros enólogos que no solo son amigos, sino también, grandes profesionales. En este proceso, en donde cada uno expone su propia forma de ver y hacer vino, pusimos algunas reglas para que sea justo.
Cada uno elige cuatro barricas del otro, y empieza una negociación a sangre para poder obtener ese preciado líquido. De esta forma nace un Blend libre de prejuicios, en donde no importan las zonas, la madera o los varietales, sino que, nos centramos en la mano del enólogo para elaborarlos.
